July 25, 2021

Multo Intelligent Cooking System de CookingPal Review : Mauvaises recettes, mauvaise conception

Mesurer pour Mesurer

Le Multo est livré avec sa propre tablette personnalisée, que vous utilisez pour sélectionner des recettes et contrôler la machine. La base Multo a un interrupteur marche/arrêt à l’arrière et un bouton marche/arrêt glorifié à l’avant, et c’est tout. J’aime la façon dont l’utilisation de la tablette vous empêche d’utiliser une application sur votre téléphone, où vous pourriez être distrait par les messages et les notifications, mais cela me rend fou lorsque vous ne pouvez pas contrôler un appareil de cuisine en appuyant sur les boutons de l’appareil lui-même. Il me semblait également dangereux de pouvoir contrôler une machine avec des lames tourbillonnantes en utilisant une tablette de l’autre côté de la pièce alors que mon dos était tourné.

Les tests ont commencé en ouvrant la recette du burger au saumon sur la tablette. J’ai immédiatement apprécié l’évolutivité des recettes et l’espace du bol mixeur spacieux.

J’ai assemblé les ingrédients et j’ai appuyé sur le bouton Démarrer la cuisson sur la tablette, en essayant de ne pas remarquer que le pelage et la coupe de la mangue et de l’ananas et le découpage en petits dés de ce habanero ont pris plus que les sept minutes qu’il prédit avec optimisme. Mais juste là, à l’étape trois, se trouve cette photo habanero à mains nues, et c’est là que les choses ont commencé à s’effilocher. Si le personnel de CookingPal est assez mondain pour proposer une recette de salsa aux fruits et habanero pour un hamburger au poisson, comment personne n’a-t-il signalé la nécessité de porter des gants pour manipuler un piment hurlant ?

J’ai mis les ingrédients dans le bol du mélangeur, puis je suis allé sur la tablette et j’ai appuyé sur Démarrer. Derrière moi, et à travers la cuisine, le Multo a pris vie, réduisant de gros morceaux de fruits et de poivre en salsa en cinq secondes. Je mets la sauce dans un bol et mets le jalapeño et l’oignon vert dans le bol du mixeur. J’ai noté que les « 10 brins de coriandre » dans la liste des ingrédients étaient appelés « 10 morceaux de coriandre » ici dans la recette étape par étape. Bien qu’il s’agisse de la même plante, aux États-Unis, la coriandre fait généralement référence aux graines séchées tandis que les feuilles et les tiges fraîches sont plus communément appelées coriandre. Cependant, appeler une chose par deux noms différents dans la même recette est déroutant et de mauvaise forme.

J’aurais peut-être été un peu plus en colère à ce sujet si ce n’était pas le moment où j’ai également découvert que vous pouvez démarrer la machine sans verrouiller complètement le couvercle en place. En bref, il y a un coupe-circuit dans lequel l’arrière du couvercle se verrouille, mais il n’y en a pas à l’avant. Cela signifie que vous pouvez plus ou moins fermer le couvercle sans le verrouiller solidement, puis commencer à faire tourner les lames. Curieux, j’ai débranché la machine et j’ai pu facilement atteindre ma main d’homme et saisir la lame. Je me rends compte que les cuisines sont pleines de couteaux et de mélangeurs avec des couvercles que vous pouvez ouvrir et fermer à volonté, mais ceux-ci ne sont pas télécommandés. Cela semblait un peu dangereux.

L’étape six demande au cuisinier à domicile de «couper environ 1/3 du saumon en morceaux», sans mentionner ce qu’il faut faire avec la peau et les os qui sont souvent attachés à un filet ou la taille d’un morceau. C’est le style d’écriture de recette à moitié affirmé qui m’a rappelé un peu la Application SideChef. C’était presque comme si l’une des conditions pour financer le Multo était que l’un des mecs de VC qui était aussi un fanboy de Bobby Flay ait pu écrire les recettes lui-même.

Quoi qu’il en soit, les morceaux de saumon se transforment en une pâte avec de la chapelure, du cumin que le graphique montre sous forme de graines mais qui apparaît moulu sur la photo, et de l’origan qui peut être frais ou séché, qui peut le dire ? Il y a une photo de ce qui ressemble à du poivre noir moulu, mais ce n’est pas dans la liste des ingrédients.